n.3 シチリア風ペペロナータ
Peperonata.シチリア風ペペロナータ1k peperoni 赤・黄パプリカ500g cipolla 玉ねぎ2､3spicchi...
シチリア風 鰯のマリネ
Sarde marinate alla siciliana.シチリア風 鰯のマリネ(circa2.2k sarde 鰯 約2.2キロ)今回は一匹約5...
茄子のカポナータ
Caponata di melanzane.シチリア風 茄子のカポナータ1K melanzane 米茄子q.b olio di girasole 揚...
カルボナーラ考察
Considerazione sulla Carbonara「"カルボナーラ"という超マジョリティと、 "正統なカルボナーラ"とい...
パンテッレリーア風 ラヴィオリ
Ravioli Panteschi.(Ravioli di ricotta e menta al sugo di maiale)パンテッレリーア風ラヴィオリ。リ...